Thaise Gele Curry

Vandaag een pittig en smaakvolle gele curry op het menu.
Thaise Gele Curry

Op deze pagina

Thaise Gele Curry

Heb je zin in een pittig en smaakvol gerecht? Dan is dit een goede en gezonde keuze boordevol groentes.

Ingrediënten (1 persoon)

• 1 el kokosolie
• 1 ui, gesneden
• 2 teentjes knoflook
• 1 zakje conimex gele curry
• 100 gr kipfilet
• 50 gr peulen
• 50 ml kokosmelk
• 50 gr mais
• 80 gr pandan rijst
• 2 tl sambal badjak
• 1 rode puntpaprika 

Bereidingswijze

1⃣ Snijd de ui en paprika in kleine ringen en de kipfilet in blokjes.

2⃣ Kook de rijst zoals op de verpakking is aangegeven. Wij hebben dit met een rijstkoker gedaan, dit is lekker makkelijk vaak zit er een extra bakje bij zodat je groentes daarboven makkelijk kunt gaar stomen. Dit hebben wij gedaan met de peulen.

3️⃣ Fruit ondertussen het uitje aan en voeg vervolgens de paprika, knoflook en mais toe.

4️⃣ Bak daarna de kipfilet in een andere pan mooi goudbruin.

5️⃣ Mix vervolgens de groenten en de kipfilet in een pan samen en voeg de kokosmelk en currypasta toe.

6️⃣ Voeg nu de sambal toe voor extra smaak en eet smakelijk!

Join de community!

Krijg maandelijks nieuwe recepten, uitleg en verhalen van Vitality Control in je mailbox.

  • Wij spammen niet, beloofd!

Over de auteur

Dit bericht delen?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Meer in deze categorie

5 Tips over Zout
Duidelijk

5 Tips over Zout

We hebben veel vragen ontvangen over voeding en beantwoorden ze vanaf nu in de vorm van een blog. We geven daarom vandaag tips over zout en beantwoorden vragen als: Welke soorten zout zijn er? Hoeveel gram zout mag ik per dag? Hoe kan ik minder zout eten?

Recepten

Surf en Turf Salade

Heb jij al besloten wat je deze keer gaat maken? Ga je voor vlees of voor vis vanavond? Waarom niet allebei! Vandaag hebben wij een heerlijke surf en turf salade recept voor jullie!